Arriva la Cena in bianco!

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Arriva la Cena in bianco!

di Aldo Dalla Vecchia

Torna uno degli eventi classici del Tignale Summer Festival, la Cena in bianco alla quale ho già partecipato, e con gran divertimento, diverse volte negli anni passati. L’appuntamento è per mercoledì 5 agosto 2026 alle 20 all’Hotel Gallo, in centro a Tignale; si festeggia il mio libro con ricette Come ti cucino la tivù (Qubì Editore), un saggio sui programmi culinari del piccolo schermo italiano dalle origini a oggi (si parte dal pleistocenico 1957 e dal Viaggio nella valle del Po alla ricerca dei cibi genuini con Mario Soldati), con 17 ricette ideate per l’occasione da altrettanti amici della Tv, da Elisa D’Ospina a Tessa Gelisio, da Duccio Forzano a Enza Sampò. Il libro è impreziosito dalla prefazione gourmet di Laura Marsadri e da una poesia dessert di Pinina Garavaglia. Ne parleremo con l’anima del Tignale Summer Festival, Paola Bonincontri, che mi intervisterà, dopododiché sarà la volta della cena, tutta realizzata con ricette tratte da Come ti cucino la tivù. Ecco il menu completo: antipasto, frittelle di zucchine della mamma di Santo Pirrotta e gamberoni mediterranei di Giovanni Macrì; primo, linguine dell’avvocato di Annamaria Bernardini De Pace; secondo, polpette al sugo con polenta concia di Rosalba Piccinni; dessert, ciambelle dolci di nonna Teresa di Edmondo Conti. A rendere la serata ancora più coinvolgente ci sarà la magica voce di Andrea Butturini, che interpreterà una serie di canzoni a tema cibo e tivù.