Nora Ephron raccontata da Angela Frenda

Libri 

Nora Ephron raccontata da Angela Frenda

di Aldo Dalla Vecchia

Chi scrive, classe 1968, è cresciuto con il Manuale di Nonna Papera e con l’Agenda di suor Germana (che ho anche avuto il piacere di intervistare, tantissimi anni fa a Torino, per il settimanale Epoca); con Casalinghitudine di Clara Sereni e con l’opera omnia di Elena Spagnol. In televisione, non mi perdevo una puntata del Telemenù di Wilma De Angelis che, nel pleistocenico 1979, fu uno dei primi programmi di cucina, in onda sull’allora Telemontecarlo, con un taglio moderno e veloce. Per questo non ho potuto che amare alla follia Una torta per dirti addio. Vita (e ricette) di Nora Ephron di Angela Frenda (Guido Tommasi Editore). Frenda, giornalista del Corriere della Sera, nel 2014 è stata la fondatrice di Cook, che è un magnifico magazine (ma anche sito, libri, eventi internazionali) dedicato al food, ed è abilissima nel raccontare con grande rigore, ma soprattutto un’evidente passione, tutto ciò che ruota intorno al cibo, da un punto di vista non soltanto specialistico ma anche storico, geografico, filosofico, artistico… Ed è lo stesso amore che ho ritrovato leggendo, anzi divorando (per rimanere in tema) il racconto della vita di un personaggio unico qual è stata Nora Ephron. Pensate di non sapere chi sia? Errore, perché sicuramente avete visto uno o più film sceneggiati e/o diretti da lei, come Heartburn – Affari di cuore (1986), Harry, ti presento Sally (1989), Avviso di chiamata (2000). Se non l’avete ancora fatto, poi, vi consiglio di leggere uno dei suoi libri, spiritosi e irriverenti, da Crazy Salad. Cose che ho da dire sulle donne a Il collo mi fa impazzire. Tormenti e beatitudini dell’essere donna. Angela Frenda ci racconta come se fosse un romanzo la vita oltre l’ordinario di  Nora Ephron, che prima di essere giornalista, scrittrice, sceneggiatrice, regista (e tante altre cose ancora) è stata una grandissima cuoca e appassionata di cucina. Al punto che, per il proprio funerale, fece realizzare un volume personalizzato con le sue ricette più amate per gli amici più cari. Una torta per dirti addio (il perché del titolo lo scoprirete leggendo il libro) è diviso in cinque avvincenti capitoli, e alla fine di ciascuno ci sono proprio alcune delle ricette-mito di Nora Ephron, che sono strepitose anche soltanto da leggere.